Traubenhautextrakt mit Traubenhaut rot, die Hauptkomponenten sind Mallow, Paeoniflorin, Cruirassin, Anthocyanin -Liganden usw. Chinas Verwendung von Gesundheitsstandards sorgt für die maximale Verwendung von 1 g/kg, kann zur Herstellung von Wein, Getränken, Eis am Stiel usw. verwendet werden. Zu dieser Zeit wurde es nur als Malbuch verwendet und berücksichtigte seine Funktion nicht. Jüngste Studien haben gezeigt, dass: Polyphenole, die aus Trauben extrahiert wurden, einschließlich Anthocyanosiden und Flavonoiden, eine gute antioxidative Funktion aufweisen, die das Risiko chronischer Krankheiten aufgrund von Oxidation verringern kann. Vorteilhaft für die Vorbeugung von koronaren Herzerkrankungen und die Verhärtung kleiner Arterien. Darüber hinaus haben inländische und fremde Forschungen ergeben, dass Trauben ein Resveratrol (Resveratrol) enthalten, eine Art von Trauben durch mikrobiellen Befall und eine eigene Produktion von Pflanzenantitoxinen, antibakteriellem, entzündungshemmendem, antioxidativem, Antikränseraktivität sind und die Aktivität der Antioxidation, Antioxidationsmittel und die Aktivität des Antibakteriens sind und die Verhinderung des Die Oxidation von Lipoproteinen mit niedriger Dichte (LDL) hemmt die Thrombozytenaggregationseffekt. Es ist hauptsächlich in Traubenhäuten mit Glukoseliganden aus Fichte Neosid (PICEID) enthalten. Es enthält 1 ～ 8 ppm Rotwein und nur 0,2 ～ 0,6 ppm Weißwein. Das College of Food of China Agricultural University übernimmt Lösungsmittelextraktion, Vakuumkonzentration und makromolekulare Harzadsorptionsabtrennung und -reinigung und erhält mehr als 90% von von mehr als 90% von Die Reinheit von Piceidol.

Die US-amerikanische FDA zugelassene Traubensamen- und Traubenhautextrakte (GRNNO.93) im Jahr 2002, die in Fruchtsäften und Getränken mit Fruchtgeschmack als Antioxidans verwendet werden können, um ihre Verschlechterung zu verhindern. Traubensamenextrakte sind hauptsächlich Proanthocyanidine (OPC)

Zusammenfassend enthalten Trauben Antioxidantien, hauptsächlich in Haut und Samen, und weniger im Zellstoff. Während die Wein- oder Traubensaftproduktion hauptsächlich das Fruchtfleisch verwendet, werden Haut und Samen zu Pomace. Im Allgemeinen macht die Haut im Pomace nach dem Pressen etwa 45% des Pamace aus. Berichten zufolge wird Chinas Traubenpflanzgebiet von 5 Millionen MU, Weinbereitungssorten für 720.000 MU, von der Verschwendung der Traubenverarbeitung bis zur Herstellung von Traubenhaut- und Samenextrakten zur rationalen Verwendung von Traubenressourcen gehören, es sollte eine bessere Aussicht für die Entwicklung geben .

Lycopin gehört zur gleichen Gruppe von Carotinoiden wie Carotin. Es handelt sich um ein geradekettiges Kohlenwasserstoff, das aus 11 konjugierten und 2 nicht konjugierten Kohlenstoff-Kohlenstoff-Doppelbindungen besteht. Es ist hauptsächlich in Lebensmitteln wie Tomaten und Wassermelone zu finden. In der Vergangenheit wurde Lycopin nicht betont, weil es nicht in VA umgewandelt werden konnte. Aufgrund der Entdeckung in den letzten Jahren, dass Lycopin eine sehr starke antioxidative Eigenschaften aufweist, kann freie Radikale im Körper eliminieren, und die Eliminierung einer einlinearen Sauerstoffrate-Konstante wird derzeit 100-mal als Antioxidationsmittel-VA verwendet. Es hat eine Vielzahl von überlegenen physiologischen Funktionen, wie z. Die Aufmerksamkeit verschiedener Parteien. International, FAO/WHO International, FAO/WHO, JECFA, FDA und EU haben Lycopen in die Liste der Lebensmittelzusatzstoffe aufgenommen. Lycopin ist ein funktionaler Additiv und Malbuch für Getränke. Seine Zutaten enthalten Fruchtsaft, Fructose, Ballaststoffe, Maltitol, Säureregler, Calciumlactat, Sucralose sowie Vitamin C, B6, B12, Folsäure und so weiter. Pro 100 -ml -Getränk enthält: Kalorien 17kcal, Protein 0,1g, VC

4mg, diätetische Ballaststoffe 300 m

Chinas Xinjiang -Klima und geografische Bedingungen, geeignet für Tomatenwachstum. Die Fruchtfeuchtigkeit ist niedrig, der Lycopingehalt ist im Allgemeinen 10 mg/100 g, Tomatenpaste, das Lycopin 35 mg/100 g und Tomatenpulver enthält, das Lycopin 500 mg/100 g enthält. Die Produktionskapazität der Tomatenpaste von Xinjiang Region von 600.000 t ist daher die beste Produktionsbasis für Lycopin. Um die Produktion von Lycopin durch die geografischen Einschränkungen zu überwinden, entwickeln die Länder neue Ressourcen des Lycopin -Pfades. Die Vereinigten Staaten von Natur aus, um einen hohen Inhalt von Lycopin -Pflanzen zu finden, gibt es neue Entdeckungen. 14. September 2001 berichtete das US -amerikanische Landwirtschaftsministerium für Landwirtschaftsforschungszentrum: Ein bekanntes Herbst Olive (Herbst)

OFIVE), eine strauchige rote Beere, deren Saft eine wunderschöne rote Farbe und einen wunderbaren Geschmack hat. Dieses rote Pigment ist einer der Carotinoide, einschließlich Beta-Carotin und Lutein, insbesondere Lycopin. Der durch Expertenanalyse bestätigte Lycopin-Gehalt dieser Beere ist mehr als 10-mal höher als der von Tomaten und erreicht 150-540 mg/kg. BASF hat ein synthetisches Lycopin namens Lycovit eingeführt. die sowohl in öllöslichen als auch in einer Vielzahl von wasserlöslichen Lebensmitteln verwendet werden können. Dieses Produkt wurde von der FDA als anerkannte sichere Substanz genehmigt.

Phytosterole (Phytosterol) und Ester, Phytostanole (Phytostanol) und Ester, einschließlich Sojabohnensterole, Gemüseölsterole, B-Sitosterol usw., eine große Anzahl von Nüssen, Getreidesamen, Ölsaaten und Turpentineöl. Der Phytosterolgehalt verschiedener Lebensmittel ist wie folgt (mg/100 g): Weizen 69, Mais 177, Sorghum 177, Ginkgo 26,4, Walnut 108, Sesame 714, Sonnenblumen 534, Erdnuss 220, Raps 308, Soybean 61, Fava Bean 124 sowie Adzuki Bean 76. Industriell Phytosterole sind Nebenprodukte der Öl- und Fettverarbeitung und werden von Ölfuß und deodorisierten Destillaten getrennt.

Viele Studien haben berichtet, dass der regelmäßige Konsum von Pflanzenölen mit hohem Phytosterolgehalt wie Maisöl wichtige Funktionen bei der Regulierung von Blutlipiden und Senkung des Cholesterins hat. Maisöl ist nicht nur reich an Vitamin D und essentiellen polyunisierten Fettsäuren, sondern enthält auch cholesterinsenkende funktionelle Komponenten im Vergleich zu häufig verwendeten Speiseöl. Linolsäure kann den Cholesterin- und LDL -Gehalt reduzieren, was bekannt ist. Maisöl enthält nicht nur mehr Linolsäure und enthält viele Phytosterole (Sterole), die der cholesterinsenkende Grund für Maisöl ist. Untersuchungen haben darauf hingewiesen, dass Phytosterole die Funktion haben, die Absorption von Cholesterin im Dünndarm wettbewerbsfähig zu behindern, wodurch das Cholesterinspiegel aus dem Körper ausgeschieden werden kann, wodurch die Funktion des Blutcholesterinspiegels und die Vorbeugung von kardiovaskulären Erkrankungen die Funktion hat. Maisölsterole 1441 mg/100 g, als Sonnenblumenöl 496 mg/100 g und Sojaöl 436 mg/100 g hoch, von denen B-Sitosterol 60,3%, Hafersterole 10,5%ausmachten. Sterol ist der Rohstoff von Steroid für lipidsenkende Arzneimittel, Sterol und andere mit Steroltabletten, die zusammengestellte Arzneimittel, eine gute Auswirkung auf die Senkung der Blutlipids und des Serumcholesterins haben.

Xylo-Oligosaccharid ist ein funktionelles Oligosaccharid, das aus landwirtschaftlichen und Forstwirtschaft Maiskolben extrahiert wird, ein Pflanzenextrakt. Xylo-Oligosaccharid ist das Nahrungsmittel von Probiotika, nachdem er in den menschlichen Körper gelangen wird von organischen Säuren, reduzieren Sie den Darm -pH -Wert, erhöhen Sie den Darmwasserretention und -leistung, Abführmittel. Die Zunahme nützlicher Bakterien im menschlichen Körper unterdrückt die Proliferation schädlicher Bakterien und behält dann das mikroökologische Gleichgewicht des Darmtrakts bei, so dass der Darmtrakt einen normalen Gesundheitszustand erreicht.

Untersuchungen zeigen, dass die tägliche orale Aufnahme von 0,7 g xylo-oligosaccharid zwei Wochen nach dem Anteil der Bifidobakterien im Dickdarm von 8,9% auf 17,9%; tägliche orale Aufnahme von 1,4 g xylo-oligosaccharid, eine Woche nach dem Anteil der Bifidobakterien im Dickdarm von 9% auf 33%; Tägliche orale Aufnahme von 3,9 g xylo-oligosaccharid, zwei Wochen nach dem Anteil der Bifidobakterien im Dickdarm von 3,7% auf 21,7%. Aus den oben genannten Daten ist ersichtlich, dass Oligo-Xylulose vorteilhafte Bakterien wie Bifidobakterien erheblich vermehren kann, um Probiotika zu den dominierenden Darmstämmen zu machen und schädliche Bakterien auszuschließen und dann den Zweck des Abführmittels zu erreichen.