Matcha -Green -Teepulver
1. Was ist Matcha Green? Teepulver ?
Matcha -Grün -Teepulver ist ein mikrofanähnliches Teeprodukt aus frischen Blättern, die mit Dampf (oder heißem Wind) mit Dampf (oder heißem Wind) bedeckt sind, und die trockenen Blätter, die durch Trocknen des Schleifprozesses hergestellt werden. Der Matcha -Tee stammt aus China und war in Tang, Proverous und Song Dynasty aufgewachsen. Es hat eine Geschichte von mehr als tausend Jahren.
2. Der Unterschied von Matcha -Pulver und grünem Teepulver:
*Frische Blätter von Tee müssen einen halben Monat vor der Auswahl bedeckt sein.
*Wählen Sie die frischen Blätter von Hand.
*Trockne frische Blätter Dampf.
*Feines Schleifen (Ball Millstone)
* Grüner Teepulver ist Pulver, das durch grünes Tee -Mahlen gebildet wird ;
*Das Flussdiagramm von Matcha -grüner Teepulver :
Entfernen Sie die Blätteradern und die Blattvenen. Wenn der gesamte Tee in Teepulver rau ist, wird er zum Rohstoff für die Herstellung von Matcha;
3. Siebe Matcha -Pulver :
Grade
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A
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AA
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AAA
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AAAA
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AAAAA
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Baking grade A
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Baking grade AA
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Selection of Raw Material
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Maojian,planted in Xinyang,China
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“Shubei”Species from Japan,planted in Xinyang, China
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Maojian,planted in Xinyang,China
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Mesh
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500 Mesh
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1000 Mesh
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2000 Mesh
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3000 Mesh
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5000 Mesh
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500目
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1000目
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Color
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Green
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Green
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Green
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Jade Green
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Jade Green
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Green
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Green
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Purity
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100% Matcha Powder
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100% Matcha Powder
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100% Matcha Powder
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100% Matcha Powder
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16% Barely Grass Powder +84% Matcha
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100% Matcha Powder
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Taste
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Slightly bitter
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Slightly bitter,not astringent
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Natural
fragrance
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Natural
fragrance
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Slightly bitter
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Natural
fragrance
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Application
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Use for noodles,biscuits,moon cakes,nougat puff,macaron, chocolate etc.
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Use for drinks,smoothies,ice cream,yogurt etc.
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Ceremony Grade,Suitable for direct drinking or making high -end products for sales.
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Use for noodles,biscuits,moon cakes,nougat puff,macaron, chocolate etc.
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4. Auswahl der Arten :
Die Qualität des Tees ist hoch, der Inhalt von Koffein- und Tee -Polyphenolen ist gering und der Geschmack ist gut.
Sehr entsprechend den Qualitätsanforderungen von Matcha. Diese Sorte ist 1890 ein Teebaum in China aus China aus China
Die ausgewählten, weil die Vielfalt der Qualität, hoher Ertrag, starkes Wachstum und große Pflanze, Tee
Landwirte lieben. Gegenwärtig führt die Beibei -Arten in meinem Land für die Produktion von Matcha ein.
5. Characterstics von Matcha Green Teepulver:
*Moderne Ultra -Micro Crushing -Technologie:
Moderne Ultra -Micro -Quetschechnologie werden im gesamten Prozess bei einer geringeren Temperatur immer durchgeführt, die die Wirkstoffe im Tee gut bewahren kann.
*Auswahl des Rohstoffs :
Das Abdecken von Tee ist der Rohstoff, der Gehalt an Tee, Protein und Chlorophyll höher und der Koffeingehalt niedriger. Daher ist die matcha -Farbe Jade Green und der Geschmack ist frisch und nicht bitter.
6. Anwendung :
Gebäck, Brot, Hautpflegeprodukte, Kekse, Snacks, aktuelle Getränke, Verpackungsgetränke, Teezeremonie, Eis, Desserts;