Heißverkauf Natriumcitrat Zitronensäure Lebensmittelqualität

Heißverkauf Natriumcitrat Zitronensäure Lebensmittelqualität

1 ． Grundinformationen :

2. Produktionseinführung :

Natriumcitrat -Säure ist weiße kristalline Partikel oder Pulver bei Raumtemperatur, geruchlos, mit kühlem, salzigem Geschmack, stabil in Luft. Relative Dichte 1.857 (23,5 ℃). Es verliert das Kristallisationswasser bei 150 ° C und zersetzt sich beim fortgesetzten Erhitzen. Löslich in Wasser ist der pH -Wert der wässrigen Lösung etwa 8, unlöslich in Ethanol.

3. Funktion:

Natriumcitrat -Säure ist das wichtigste Citrat, das hauptsächlich durch Fermentation von stärkehaltigen Substanzen zur Erzeugung von Zitronensäure erzeugt und dann mit Alkali -Substanzen neutralisiert und produziert wird, eine Vielzahl von einzigartigen hervorragenden Eigenschaften.

Sicher und ungiftig

Da das Rohstoff für die Herstellung von Natriumcitrat im Grunde genommen aus Getreide ist, ist er absolut sicher und zuverlässig und verursacht keinen Schaden für die menschliche Gesundheit. Die tägliche Aufnahme der Lebensmittel- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen und der Weltgesundheitsorganisation ist nicht einschränken und kann als drogenfreies Produkt angesehen werden.

Biologische Abbaubarkeit

Nach einer großen Menge Wasser in der Natur wird Natriumcitrat teilweise in Zitronensäure umgewandelt und beide koexistieren im selben System. Zitronensäure wird durch die Wirkung von Sauerstoff, Wärme, Licht, Bakterien und Mikroorganismen leicht biologisch in Wasser abgebaut.

Komplexierungsfähigkeit

Natriumcitrat verfügt über eine gute Komplexierungsfähigkeit für Metallionen wie Ca2+, Mg2+und andere Metallionen wie Fe2+-Plasma.

Andere Eigenschaften

Natriumcitrat hat eine ausgezeichnete Löslichkeit und die Löslichkeit steigt mit zunehmender Wassertemperatur. Natriumcitrat hat eine gute pH -Einstell- und Puffereigenschaften. Darüber hinaus weist Natriumcitrat auch hervorragende langsame Koagulations- und Stabilitätseigenschaften auf.

4. Anwendung :

In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wird es als Aromagagent und Stabilisator verwendet. Natriumcitrat kann in kühlen Getränken eingesetzt werden, um den Säure zu moderieren und den Geschmack zu verbessern. Es kann im Brauen hinzugefügt werden, um die Rolle der Saccharifikation zu fördern. Es kann auch als Anti-Souring-Agent für Milchprodukte, als Viskositätsverstärker für die Verarbeitung von Käse- und Fischprodukten und als Süßekorrekturmittel für Lebensmittel verwendet werden.

In der Waschmittelindustrie kann es Natriumtripolyphosphat als Hilfsmittel für ungiftige Waschmittel ersetzen.

Es wird auch in Brauen, Injektionslösung, Fotografie und Elektroplieren usw. verwendet.

5. COA

QC: Guo Shan QA: Feng Li